Ett perfekt kokt ägg med krämig gula, hårt svårt ska det vara? Inte alls om du följer dessa instruktioner. Äggen läggs alltid i kokande vatten så du kan styra exakt hur lång tid de kokar.
Koka upp vatten! Med lite salt, då koagulerar ägget snabbare om det skulle spricka. Lägg i ägg/äggen och starta timern på 6 minuter och 30 sekunder. När tiden har gått kyler du kastrull och ägg med kallt vatten. Knacka lite lätt så skalet spricker, då blir det lättare att skala. Låt det kylas ner ca 10-15 minuter.
Skala och njut eller så kanske du kan marinera dem och servera till en skål ramen.