Toast, perfekt för brunch eller mellanmål men också en hel måltid om du lägger till en sallad bredvid. Det är också ett utmärkt sätt att ta tillvara på rester. Riv ostkanterna eller ta tillvara på diverse proteiner och fyll din macka. Filmen visar hur du enkelt kan använda olika sorters bröd, funkar utmärkt även om brödet inte är färskt. Du kan använda dig av stekpanna, våffeljärn eller mackjärn för att steka din toast. Ugnen fungerar också men då blir det nog en varm macka 🙂
Ingredienser:
Här kommer några förslag, kombinera efter tycke och smak.
Bröd - franska, baguette, ciabatta, surdegsbröd ja välj det du har hemma...
Ost - ta det du har. Mozzarella, parmesan, hushållsost, pröva vilken som blir din favorit.
Smör eller majonnäs - gärna både på in och utsidan av brödet för bättre stekyta
Senap - ger den lilla extra touchen -Dijonsenap, amerikansk yellow, sötstark, ta det du gillar.
Protein - Skinka, salami, kyckling, qourn.
Övrigt - smaksätt gärna med örter, tomat eller kanske picklad rödlök, fantasin som sätter gränser....
Gör så här:
Ta valfritt bröd som du gillar eller har över. Smöra eller bred på majonnäs, gärna på både insida och utsida för bra stekytan. En klick senap höjer smakerna rejält. Ost och valfri fyllning, ta gärna ett flera skivor av t.ex. skinka, kyckling, salami osv. Vill du tomat och eller lök så passar det bäst med lite tunnare skivor. Avsluta med lite ost till och kläm ihop.
Dags att steka. Ta det du har, mackjärn, våffeljärn eller stekpanna, se till att det du valt bli varmt innan du lägger i mackan. Använder du stekpannan har du i lite olja och/eller smör först.
Se upp så det inte blir för varmt, då kan det bli bränt. I stekpannan kan du med fördel vända på mackan några gånger, pressa ihop med stekspade eller lägg på något halvtungt (en kastrull kanske). När osten smält och du har fin yta på toasten är det dags att servera.
Smaklig spis!
