Potatismos kan göras på många olika sätt, och om det ska vara fast eller mjölig potatis kan också diskuteras, här kommer ett förslag från oss iaf...
Ingredienser:
Potatis, ta din favoritsort. Mycket smör, 300 gram är inga problem till ett kilo potatis. Lite mjölk.
Salt och peppar efter smak så klart. Kanske avsluta med lite parmesan. Många avslutar med att riva i lite muskot, prova er fram...
Gör så här:
Skala och tärna potatisen, koka i välsaltat vatten tills de mjuknat, kolla med potatissticka. Slå av vattnet och sedan tillbaks till spisen på lågvärme. Ha i rejält med smör och lite mjölk, på med locket och låt smöret smälta. Mosa ihop med verktyg du har till hands, el-visp fungerar också, smaka av med salt och peppar. Avsluta med lite ost eller kanske lite muskot. Ska moset gratineras kan du röra i några äggulor och topp med lite till ost, ost är gott 🙂